Tarte Pomme-Poire et chocolat blanc

25 octobre 2022

...extraite de la revue de Novembre de Modes et Travaux. Oui j'ai testé tous les desserts à l'exception du tiramisu vu que le mascarpone contient du lactose... Encore une recette avec laquelle on s'est régalés !!! Il vous faudra :

une pâte à tarte toute faite ou alors vous la préparez vous-même
2 pommes+ 2 poires
15 carrés de chocolat blanc (et pas 16 hein!!! LOL!! )
20 grammes de beurre
25 grammes de sucre
3 cuillères à soupe de poudre d'amandes
sucre glace

Pour le crumble :

100 grammes de sucre
100 grammes de poudre d'amandes
50 grammes de farine (sans gluten pour moi)

Préparer votre pâte à tarte ou plus simple déroulez celle que vous avez achetée.Préchauffer le four à 180°.

Eplucher les pommes et les poires, les couper en petits morceaux et les faire revenir dans une poêle avec le beurre, saupoudrer de sucre et laisser cuire pendant 5 minutes.

Préparer le crumble : verser tous les ingrédients dans un saladier et mélanger du bout des doigts jusqu'à obtenir un sable grossier

Foncer un moule à tarte avec la pâte à tarte,piquer le fond et parsemer de poudre d'amandes. Etaler les fruits caramélisés, répartir les carrés de chocolat blanc et recouvrir avec l'appareil à crumble

Enfourner pour 30 minutes .A la sortie du four saupoudrer de sucre glace et servir tiède.