Gâteau à la vanille...

... J'ai souvent des restes de lait vu que je n'en utilise que pour la cuisine. Alors pour ne pas jeter, je fais des gâteaux avec du lait dedans. Voici une recette de gâteau à la vanille  (toujours offerte par Véronique, mon abonnée de la Réunion, merci Véronique!! ) avec un reste de lait de 20cl. Il vous faudra :

• 3 oeufs
• 20 cl de lait
• 180  grammes de maïzena
• 150 grammes de sucre
• 150 grammes de beurre mou
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café de vanille
• sucre glace

Préchauffer le four à 165 °

Mélanger le beurre avec le sucre pour le rendre crémeux

Incorporer la Maïzena

Verser le lait et ajouter la vanille

Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs

Ajouter les jaunes un à un au mélange en fouettant bien entre chaque

Monter les blancs en neige

Les incorporer à la préparation

Verser dans un moule beurré

Enfourner pour 45  mns puis éteindre le four et laisser 15 mns supplémentaires porte ouverte

Attendre qu'il soit complètement froid pour démouler

Décorer de sucre glace 

Comments

[Nanousakarine]

Gâteau très bon , merci de nous en faire profiter.

[isadef]

Il doit être léger ce gâteau et certainement bien bon

Merci pour le partage

[chez raymonde]

Bonsoir

merci pour cette magnifique recette bisous raymonde

[gateuxrigolo]

un bon gateau bisous

[JoMick]

Merci pour la recette. Je testerai cet hiver, avec un bon thé !

A bientôt.