26 septembre 2022
Gâteau aux Quetsches
..Ces jours-ci, j'ai trouvé des quetsches pas trop chères alors j'en ai acheté 5 kilos : 4 kilos pour de la confiture et un kilo pour faire un gâteau et manger des quetsches comme ça....Voici la recette du gâteau. Il vous faudra :
- 2 oeufs
- 80 grammes de farine sans gluten pour moi mais vous pouvez prendre de la farine de blé
- 60 grammes de maïzena
- 80 grammes de sucre
- 120 grammes de beurre mou et pas fondu
- 1 cuillère à café de levure chimique
Préchauffer le four à 180°
Beurrer et fariner un moule à manqué
Mélanger les oeufs entiers avec le sucrejusqu'à ce que ça devienne crémeux
Ajouter le beurre ramolli, la farine, la maïzena, la levure
Verser la pâte dans le moule et la répartir de façon uniforme
Laver les pruner, les couper en 4 et retirer le noyau
Disposer les prunes sur la pâte en les enfonçant un peu
Laisser cuire 40 minutes à 150°
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