Gâteau chocolat orange

23 février 2024

Je voulais faire un gâteau à l'orange mais je faisais toujours la même recette alors j'ai voulu changer. J'ai trouvé sur Internet cette recette de gâteau délicieux et très léger. Il vous faudra :

150 grammes de chocolat blanc râpé (moi j'en avais pas j'ai mis du chocolat noir en pastilles mais les pastilles sont tombées au fond du moule et au démoulage, ça a collé mais cela ne l'a pas empêché d'être délicieux)
5 oeufs
200 grammes de sucre
220 grammes de poudre d'amandes
60 grammes de fécule de maïs ou maïzena
1 sachet de levure chimique (désolée Evelyne, ce n'est pas pour toi !! )
10 cl d'huile neutre
1 orange bio

Râpez votre chocolat blanc

Prélevez le zeste et le jus de votre orange

Cassez les oeufs dans la cuve de votre robot équipé du batteur

Ajoutez le sucre et fouettez à grande vitesse pendant 10 minutes

Abaissez la vitesse et ajoutez l'huile dans votre robot qui doit continuer de tourner pendant ce temps -là

Ajouter petit à petit la poudre d'amandes, la fécule de maïs, la levure chimique dans votre robot qui continue de tourner...

Arrêtez votre robot après avoir mis le jus de votre orange et son zeste. Ajoutez le chocolat blanc râpé et mélanger avec une maryse en soulevant la masse

Verser la pâte dans une moule anti adhésif

Enfourneree à 180 pendant 40 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau

Laisser légèrement refroidir avant de démouler

N'oubliez pas de m'envoyer la photo de votre gâteau si vous le faites à la maison...