Bruschetta tomates basilic
... Réalisées l'autre jour pour manger pendant ma pause au travail. Je n'ai pas pris de photos mais avec le chef on s'est régalés car oui les proportions sont pour 4 personnes :
Il vous faudra :
- 4 portions de La vache qui rit
- 1 pain (moi j'ai coupé 4 grandes tartines dans des baguettes au levain)
- 4 tomates
- 50 grammes d'oignon
- 1 cuillère à soupe d'ail
- basilic (on n'en avait pas alors forcément on n'en a pas mis mais c'était tout aussi bon)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Hachez finement l'oignon et l'ail
Coupez le pain en tranches épaisses
Faites griller vos tranches de pain (moi je les ai fait griller au grille-pain même si dans la recette ils disent de faire au four... )
Etalez une portion de Vache qui rit sur chacune des tranches de pain
Découper les tomates en cubes
Mélanger l'ensemble des autres ingrédients dans un bol
Déposer la préparation de manière généreuse sur les tartines
Régalez vous !!!