patisserie - les creations de Caillou

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Gâteau citron griottes

... Désolée mais vous n'aurez pas de photo pour ce gâteau à la fin de l'article car il a été mangé avant même que j'aie eu le temps de prendre la photo c'est dire s'il est bon. J'ai voulu utiliser un reste de griottes surgelées que le chef avait achetées...

Posté par Caillou bis à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pâtisserie, recette

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11 janvier 2024

Anecdote et recette de quatre-quarts

... Ces jours-ci, je suis allée en courses. J'ai acheté des oeufs vu que j'étais en rupture totale. Bon jusque là rien d'exceptionnel me direz-vous. Je rentre à la maison, je range mes oeufs dans le casier de la porte du frigo et là bing, un oeuf était...

Posté par Caillou bis à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, recette, oeuf

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9 janvier 2024

Gâteau aux pommes...

... Réalisé pour utiliser un reste de lait de 30 cl. Il vous faudra : 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de levure chimique 70 grammes de sucre roux de canne 40 grammes de fécule de maïs 80 grammes de farine de riz 30 cl de lait...

Posté par Caillou bis à 06:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pâtisserie, recette, pomme

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3 janvier 2024

Gâteau sans oeufs ni beurre ni lait à l'orange

... Pour Noël, le chef avait prévu une pintade. Vu qu'il ne me restait plus d'oeufs du tout, que les magasins étaient fermés et que je ne voulais pas que le four tourne juste pour la pintade, j'ai réalisé ce gâteau au demeurant délicieux. N'oubliez pas...

Posté par Caillou bis à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pâtisserie, recette, orange

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25 décembre 2023

A l'honneur ...

... Odile (clic à droite sur Zig la brodeuse pour arriver sur son blog) qui a réalisé mes cookies aux pépites de chocolat avec sa petite fille Astrid : Vous retrouverez cette recette dans le menu horizontal recettes sucrées. Si vous aussi, vous voulez...

Posté par Caillou bis à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pâtisserie, abonnée, petits-enfants

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3 décembre 2023

Gâteau au chocolat sans gluten sans lactose et sans levure

... Réalisé pour utiliser 20 cl de lait qui restaient dans le frigo. Il vous faudra : 200 grammes de chocolat noir 3 oeufs 90 grammes de sucre muscovado 20 cl de lait sans lactose ou autre lait (coco) ou crème végétale 60 grammes de poudre d'amandes 50...

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Tags: gâteau, chocolat, pâtisserie, recette

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29 novembre 2023

Cake moelleux à la pomme

... Réalisé pour utiliser une pomme qui me restait et que je voulais pas jeter. Mr G..e est venu à mon aide car je ne pensais pas que ce soit posssible de réaliser un gâteau avec une seule pomme. Ce gâteau, en outre, ne nécessite pas grand' chose comme...

Posté par Caillou bis à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pâtisserie, pomme

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13 octobre 2023

Gâteau à la patate douce...

... Depuis que j'en avais goûté lors de ma rencontre avec Odile à Nîmes, j'avais envie d'en faire un. Samedi, j'ai acheté une grosse patate douce à mon primeur et hop en cuisine dimanche !!! Il vous faudra : 1 kg de patates douces (moi j'ai mis 500 grammes...

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Tags: gâteau, pâtisserie, abonnée, patate

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2 octobre 2023

Cake poire-chocolat

... Réalisé pour utiliser 10 cl de lait qu'il restait de la béchamel du chef qui de plus, ne faisait cuire que son gratin de chou-fleur au four. En plus, moi j'avais des poires très mûres mais non abimées que je voulais utiliser. Donc pour ce cake il...

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Tags: gâteau, chocolat, pâtisserie, recette, poire

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9 septembre 2023

Mousse au citron..

... Ma voisine, qui tient la biscuiterie près de chez moi, donne des citrons à ses clients qui en désirent (elle n'utilise que le zeste). Récemment, je lui ai pris 4 citrons. (2 pour une mousse et 2 pour le gâteau au citron dont je vous ai donné la recette)....

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Tags: citron, cuisine, pâtisserie, voisine, recette

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