12 avril 2019

Gâteau Paulette

... Paulette  c'était le prénom de ma grand-mère. En fait, son prénom officiel c'était Gilberte mais tout le monde l'appelait Paulette ce qui faisait que sur ses papiers d'identité il était écrit " Gilberte dite Paulette". C'est mon arrière grand-père qui l'a déclaré Gilberte à la naissance à la mairie après avoir un peu trop fêté la naissance de sa fille aînée et comme mon arrière-grand-mère voulait l'appeler Paulette, ceci explique cela. Et pour couronner le tout, ma grand-mère née en 1918,  n'a été reconnue qu'en... [Lire la suite]
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28 mars 2019

Gâteau aux noix...

... Réalisé pour mon ami Michel de retour en France. La recette est issue de ma collection de cartes postales recettes. Il vous faudra 400 grammes de noix décortiquées 1 cuillère de sucre 250 grammes de farine 3 oeufs 150 grammes de miel 5 cuillères d'huile 1/4  de verre de lait 1 noix de beurre Réserver 20  cerneaux de noix non brisés. Concasser le reste. Ajouter le sucre aux blancs d'oeufs et les battre en neige  Mélanger les 3  jaunes d'oeufs au miel etaouter l'huile, les noix concasées, la... [Lire la suite]
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12 juillet 2018

Recette ...

...Nous ne buvons pas de lait à la maison, nous mangeons beaucoup de produits lactés mais pas de lait. J'achète des bouteilles de 25 cl de lait juste pour la cuisine. Dans la recette d'hier il me fallait 10 cl de lait et comme je ne voulais pas jeter les 15cl de lait qui me restaient,j'ai encore fait appel à mon ami "Mr Google"  (un ami très cher à qui je tiens énnormément !!! ). Nous sommes invités à midi chez un collègue végétarien qui ne consomme pas d'excitants (café, thé,chocolat, alcool...) et comme c'est difficile... [Lire la suite]
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10 juillet 2018

Au supermarché...

...Samedi il y avait une promotion sur les bananes qui étaient "impropres" à  la vente au prix fort. (Comprenez bananes tachées, avec des défauts ou bien mûres tout simplement....) J'en ai eu plus de 2 kilos pour 1,50€. Comme il ne fallait quand même pas trop tarder à les consommer, j'ai rendu visite à mon fidèle ami "Mr Google" qui m'a proposé ce cake à la banane. Si vous voulez le faire,il vous faudra : 3 oeufs 150 grammes de farine 100  grammes de sucre 1/2 paquet de levure (moi j'aime pas les recettes avec 1/2... [Lire la suite]
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22 mai 2018

Recette

... D'un gâteau que faisait très souvent ma grand-mère. J'ai retrouvé la recette récemment en faisant du rangement (ça a du bon parfois et dans les 2 sens du terme pour une fois !!) . Ce gâteau s'appelle le gâteau américain, alors allez savoir pourquoi !! Il est facile, bon et pas cher. C'est inscrit sur la recette "se conserve très bien" mais là impossible de vous le confirmer, je n'ai pas eu le temps de le conserver très longtemps tellement il était bon !! Mais je vous confirme qu'il est simple à faire :  même un enfant y... [Lire la suite]
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08 février 2018

gâteau aux 24 cuillères...

...Dimanche n'ayant pas de dessert, j'ai fait ce gâteau resorti d'un carnet que ma soeur m'avait offert alors qu'elle ne devait pas avoir  10  ans à l'époque. Je me sers de ce carnet depuis toujours pour noter les recettes que l'on me donne notamment celle du vin d'oranges par exemple. Voici donc la recette du gâteau aux 24  cuillères. Versez dans un saladier : 5 cuillères à soupe rases de farine 4  cuillèresà soupe rases de sucre 3 cuillères à soupe d'huile 2 cuillères à soupe de lait Ajoutez ensuite un... [Lire la suite]
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05 novembre 2017

recette...

... En ce moment, je fais mon apéritif que tout le monde m'envie : le vin d'oranges. C'est une recette d'apéritif que m'a donnée ma grand-mère et à qui j'ai promis que je ne dévoilerais pas sa recette. Alors, non inutile de me soudoyer, vous ne l'aurez pas !!  Mais comme il me faut manger des oranges pour ma recette  ( ça semble évident),  je vous donne une recette de gâteau à l'orange sans beurre (ici la pénurie continue) que j'ai testée pour me changer de la sempiternelle salade d'oranges.( Pour ma recette de vin... [Lire la suite]
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29 octobre 2017

Gâteau...

...Je ne sais pas chez vous, mais ici il y a pénurie de beurre dans les supermarchés, dans les fromageries... Bref c'est la dèche comme on dit ici !! Mais vous connaissez certainement ma gourmandise légendaire alors je ne vais pas me priver de gâteaux!!! Voici une recette de gâteau avec de l'huile. IL vous faut pour 12  personnes: 3 oeufs 9  cuillères à soupe de sucre 9 cuillères à soupe d'huile 9  cuillères  à soupe de lait demi écrémé 15  cuillères à soupe de farine 1 sachet de levure en poudre ... [Lire la suite]
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20 septembre 2017

Gâteau autrichien aux prunes

...réalisé vendredi pour utiliser les prunes qui me restaient. Il vous faudra : 300 grammes de beurre mou 300 grammes de farine 4  oeufs 300 grammes de sucre 1 kilo de prunes dénoyautées Dans un saladier, mélanger le beurre  avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les 4  jaunes d'oeufs et la farine. Battre les blancs en neige ferme et les ajouter à la préparation.Beurrez un moule à gâteau et versez y la pâte. Incrustez les quetsches dans la pâte et saupoudrez de sucre glace pour caraméliser... [Lire la suite]
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06 septembre 2017

Gâteau aux framboises..

...réalisé avec les framboises du jardin. Nous avons 2 récoltes de framboises dans l'été : une au début et une à la fin de l'été. Pour la première récolte de la fin de l'été,j'ai réalisé une recette délicieuse trouvée sur Marmiton. Il vous faudra : 150 grammes de farines 175  grammes de sucre 100 grammes de framboises surgelées mais celles de votre jardin peuvent faire l'affaire 2 oeufs 1/2 paquet de levure chimique 1  zeste de citron bio ou non traité ( moi j'ai mis un peu de pulco à la place, j'avais pas de zeste... [Lire la suite]
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