....de gâteaux faits hier matin pour l'après-midi broderie entre les adhérentes du club que j'organisais chez moi. J'ai réalisé 2  gâteaux. Voici la recette du  gâteau à la confiture.Pour  8  personnes il vous faudra :

  • 200 grammes de farine
  • 120  grammes de sucre
  • 2 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 3 cuillères jà soupe d'huile de tournesol
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • du sucre glace pour décorer
  • un pot de confiture de votre choix pour garnir
  1. Préchauffer le four à 180° 
  2. Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
  3. ajouter, le sel, le lait et l'huile tout en battant. Terminer en incorporant petit à petit la farine et la levure  toujours en mélangeant  jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse et homogène
  4. Verser la pâte  dans le moule, chemisé de papoier sulfurisé ou bien beurré et fariné s'il n'est pas en silicone
  5. Enfourner  environ 35  minutes  (plus ou moins suivant votre four)  en surveillant. Quand la pointe de votre couteau ressort propre, votre gâteau est cuit.
  6. Laisser totalement refroidir. Le couper en 2.
  7. Etaler une couche épaisse de confiture sur l'un des 2 côtés du gâteau coupé. Le refermer avec l'autre moitié.
  8. Saupoudrer de sucre glace.

gateau confiture