... Paulette  c'était le prénom de ma grand-mère. En fait, son prénom officiel c'était Gilberte mais tout le monde l'appelait Paulette ce qui faisait que sur ses papiers d'identité il était écrit " Gilberte dite Paulette". C'est mon arrière grand-père qui l'a déclaré Gilberte à la naissance à la mairie après avoir un peu trop fêté la naissance de sa fille aînée et comme mon arrière-grand-mère voulait l'appeler Paulette, ceci explique cela. Et pour couronner le tout, ma grand-mère née en 1918,  n'a été reconnue qu'en 1921  par son père biologique  (donc mon arrière-grand-père) au moment où il a épousé mon arrière grand-mère!! Imaginez le scandale à l'époque !!! 

Bon revenons à nos moutons. Après avoir fait une raclette à mon ami Michel, il me restait du fromage à raclette.Donc j'ai fait des cakes au fromage à raclette et au bacon. Comme il me restait 25 cl de lait,j'ai fait des gâteaux "Paulette" , je vous jure c'est le nom de la recette que j'ai retrouvée dans mon grenier

Pour un  gâteau Paulette il vous faudra:

5 cuillères à soupe de farine

5  cuillères à soupe de sucre

1/2 sachet de sucre vanillé

12  cl de lait

2 cuillères à soupe d'huile

1 oeuf ou 2

des pommes ou autres fruits coupés en lamelles

Mélanger tous les ingrédients dans un saladierà l'exception des fruits. Mettre les fruits coupés en lamelles au fond d'un moule beurré. Recouvrir de pâte (attention elle est assez liquide avant cuisson) .Recouvrir la pâte à nouveau de fruits puis de pâte une seconde fois

Faire cuire à four doux pendant 45  minutes.

gâteau Paulette